„120 Jahre!“ Kalorienrestriktion als Verjüngungskur
Referent : Prof. Dr. Richard Weindruch
08.07.2004
Wissenschaftliche Zahlen der letzten 70 Jahre zeigen, dass beschränkte Kalorienzufuhr die Lebenserwartung von Nagetieren aus dem Labor und anderen Artgenossen um 30
bis 50% erhöhen kann. Sind diese Forschungsergebnisse auf den Menschen übertragbar? Wie viel von welchen Nahrungsmitteln sollten Menschen essen?
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